Si treballes al sector hoteler has de saber que l'elecció de la jaqueta de cuina és molt important. No vesteixis qualsevol jaqueta, escull la millor perquè el teu cos o el dels teus empleats se sentin lliures per treballar millor.

En aquest article et presentem les característiques que ha de tenir una jaqueta de cuina.
 

Fins no fa molt de temps les cuines eren la part del restaurant que els comensals mai veien perquè estaven tancades o amagades darrera una paret. Actualment, i cada vegada més, les cuines estan a la vista, raó de més per procurar que la roba de treball dels cuiners sigui elegant, funcional i professional.

Sembla que s'ha posat de moda mostrar al client com treballen els cuiners i per això moltes vegades hi ha només una separació de vidre. Quan la cuina està oberta al públic s'ha de ser molt curós amb la imatge, ja que la cuina és el cor del restaurant.

Part de les opinions que tinguin els comensals sobre el restaurant estaràn definides pel que hagin vist fer i desfer a la cuina, així que cal treballar la imatge que es vol projectar.

Els colors de l'uniforme de treball diuen molt sobre el mateix, però aquest tema el tractarem en una altra ocasió.

En aquest article et donem alguns consells perquè puguis triar el vestuari dels cuiners correctament i aconseguir que els comensals surtin del restaurant amb una sensació de satisfacció, tant culinària com estèticament. En particular, ens centrarem en les característiques materials de la jaqueta de cuina.

COMODITAT

El requisit indispensable que ha de complir és que sigui una jaqueta de cuina còmoda.

El treball de cuiner és sacrificat i cal dedicar moltes hores diàries, així que com més còmoda i adaptable sigui la roba, millor.

Les jaquetes de cuiner han de poder-se cordar fàcilment. El sistema més còmode i discret són els botons rodons.

TRANSPIRABILITAT

Una jaqueta de cuina ha de ser transpirable i fresca, ja que a les cuines hi fa molta calor i molts cuiners es passen el dia treballant davant del foc i les planxes.

Ja que el treball de cuiner pot provocar un excés de sudoració és imprescindible que la jaqueta compti amb un sistema transpirable.

Un nou sistema de transpiració per a les jaquetes de cuina és l'Air System. Aquest sistema incorpora una tela transpirable a la zona de l'esquena, molt fina i fresca, per millorar la transpirabilitat del cos en moviment. El podeu trobar en jaquetes curtes de cuina com aquesta.

ELASTICITAT

Una altra propietat necessària per a una jaqueta curta de cuina és l'elasticitat. És molt important que les jaquetes curtes siguin elàstiques i flexibles, per permetre tota mena de moviments.

Els cuiners passen tota la jornada laboral de peu i en constant moviment. L'elasticitat de l'uniforme permet moure lliurement en l'espai sense limitacions per culpa de la roba.

Tenint en compte que els cuiners s'han d'ajupir, aixecar pots i realitzar moviments tota l'estona, l'elasticitat de la roba de treball es converteix en un requisit indispensable.

FUNCIONALITAT

Una característica que hauries de tenir en compte per trobar la jaqueta correcta és que aquesta sigui funcional. Una jaqueta funcional és la que permet realitzar les tasques del professional de la cuina sense que la peça entorpeixi en elles.

És per això que les jaquetes de cuina han de ser còmodes, lleugeres i agradables per a la pell, perquè han de facilitar la feina als cuiners.

Els cuiners treballen sota pressió i amb pressa per treure els plats a temps i han de poder treballar sabent que el vestuari de treball no els serà un impediment per realitzar totes aquelles tasques amb les que han de complir.

El vestuari o uniforme de treball juga un paper molt important al sector hoteler. A la nostra botiga online trobaràs jaquetes de cuiner confeccionades amb els millors materials, per fer que el treball a la cuina sigui agradable i que la imatge de l'equip de treball del negoci d'hoteleria sigui impecable.