Si trabajas en el sector hostelero debes saber que la elección de la chaquetilla de cocina es muy importante. No vistas cualquier chaquetilla, escoge la mejor para que tu cuerpo o el de tus empleados se sienta libre para trabajar mejor.

En este artículo te presentamos las características que debe tener una chaquetilla de cocina.
 

Hasta no hace mucho tiempo las cocinas eran la parte del restaurante que los comensales nunca veían porque estaban cerradas o escondidas tras una pared. Actualmente, y cada vez más, las cocinas están a la vista, razón de más para procurar que la ropa de trabajo de los cocineros sea elegante, funcional y profesional.

Parece que se ha puesto de moda mostrar al cliente como trabajan los cocineros y para ello muchas veces hay solo una separación de cristal. Cuando la cocina está abierta al público se tiene que ser muy cuidadoso con la imagen, ya que la cocina es el corazón del restaurante.

Parte de las opiniones que tengan los comensales sobre el restaurante vendrán definidas por lo que hayan visto hacer y deshacer en la cocina, así que hay que trabajar la imagen que se quiere proyectar.

Los colores del uniforme de trabajo dicen mucho sobre el mismo, pero este tema lo trataremos en otra ocasión.

En este artículo te damos algunos consejos para que puedas elegir el vestuario de los cocineros correctamente y los comensales salgan del restaurante con una sensación de satisfacción, tanto culinaria como estéticamente. En particular, vamos a centrarnos en las características materiales de la chaquetilla de cocina.

COMODIDAD

El requisito indispensable que debe cumplir es que sea una chaquetilla de cocina cómoda.

El trabajo de cocinero es sacrificado y hay que dedicar muchas horas diarias, así que cuanto más cómoda y adaptable sea la ropa, mejor.

Las chaquetillas de cocinero tienen que poder abrocharse fácilmente. El sistema más cómodo y discreto son los botones redondos.

TRANSPIRABILIDAD

Una chaquetilla de cocina debe ser transpirable y fresca, ya que en las cocinas hace mucho calor y muchos cocineros pasan el día trabajando frente al fuego y las planchas.

Puesto que el trabajo de cocinero puede provocar un exceso de sudoración, es imprescindible que la chaquetilla cuente con un sistema transpirable.

Un nuevo sistema de transpiración para las chaquetillas de cocina es el Air System. Este sistema incorpora una tela transpirable en la zona de la espalda, muy fina y fresca, para mejorar la transpirabilidad del cuerpo en movimiento. Lo podéis encontrar en chaquetillas de cocina como ésta.

ELASTICIDAD

Otra propiedad necesaria para una chaquetilla de cocina es la elasticidad. Es muy importante que las chaquetillas sean elásticas y flexibles, para permitir todo tipo de movimientos.

Los cocineros pasan toda la jornada laboral de pie y en constante movimiento. La elasticidad del uniforme permite moverse libremente en el espacio sin limitaciones por culpa de la ropa.

Teniendo en cuenta que los cocineros tienen que agacharse, levantar cazos y realizar movimientos todo el rato, la elasticidad de la ropa de trabajo se convierte en un requisito indispensable.

FUNCIONALIDAD

Una característica que deberías tener en cuenta para encontrar la chaquetilla correcta es que sea funcional. Una chaquetilla funcional es aquella que permite realizar las tareas del profesional de la cocina sin que la prenda entorpezca en ellas.

Es por esto que las chaquetillas de cocina deben de ser cómodas, ligeras y agradables para la piel, porque tienen que facilitar el trabajo a los cocineros.

Los cocineros trabajan bajo presión y con prisa para sacar los platos a tiempo y tienen que poder trabajar sabiendo que el vestuario de trabajo no les será un impedimento para realizar todas aquellas tareas con las que deben cumplir. 

El vestuario o uniforme de trabajo juega un papel muy importante en el sector hostelero. En nuestra tienda online encontrarás chaquetillas de cocinero confeccionadas con los mejores materiales, para hacer que el trabajo en la cocina sea agradable y que la imagen del equipo de trabajo del negocio de hostelería sea impecable.